これはテストです
実りの秋を迎え、新潟の里山では自然の恵みがたっぷりと味わえる季節となりました。今回は、地元の人々に愛され続ける、知る人ぞ知る里山グルメを巡る日帰り旅行を企画しました。都会の喧騒から離れ、心と体を満たす旅に出てみませんか。
1. 旬のきのこを堪能！幻のきのこ鍋
最初の目的地は、豊かな森林が広がる山間部にある小さな集落です。ここでしか味わえないのが、天然のきのこをふんだんに使った「きのこ鍋」。地元で採れたマイタケやシメジ、ナメコなど、数種類のきのこから取れる濃厚な出汁は、一度食べたら忘れられない奥深い味わいです。シンプルな味付けだからこそ、きのこ本来の豊かな香りと食感が際立ちます。
2. 手作り体験も楽しめる！そば打ち教室
次に訪れるのは、昔ながらの製法を守り続けるそば処です。ここでは、地元のそば粉を使ったそば打ち体験に参加できます。熟練の職人が丁寧に教えてくれるので、初心者でも安心。自分で打ったそばは、風味豊かで格別です。体験後には、打ちたてのそばをその場でいただくこともでき、最高の思い出になること間違いなしです。
3. 優しい甘さが魅力！栗のスイーツ巡り
旅の締めくくりは、秋の味覚を代表する栗のスイーツです。里山の麓にあるカフェでは、栗の甘露煮をたっぷり使ったモンブランや、栗の渋皮煮をトッピングしたパフェなど、心温まる手作りスイーツが楽しめます。一つひとつ丁寧に作られたスイーツは、歩き疲れた体を癒やしてくれます。
秋の里山は、美味しい食事だけでなく、美しい紅葉や澄んだ空気も魅力です。ぜひ、五感で自然を感じながら、特別な時間を過ごしてください。